本来想着把四季豆放冰箱能保鲜久一点，结果没几天再拿出来一看，四季豆全干瘪发黄了，像被抽干了水分的小可怜。这和想象中放冰箱后依旧新鲜脆嫩的画面完全不一样啊！

遇到这种情况，你是不是也很苦恼？到底要怎么保存四季豆，才能让它不干瘪发黄，始终新鲜如初呢？这可是困扰很多人的难题。其实我以前也和大家一样，面对干瘪的四季豆只能干着急，但后来摸索出了一个超棒的方法，这波操作直接封神！

具体做法来咯！首先，你得把四季豆的两头和边上的丝都去掉，然后把它们洗干净，接着烧一锅开水，水开后把四季豆放进去焯一下。这里要注意哦，别焯太久，大概2 - 3分钟，四季豆颜色变深绿就差不多了。焯完后，马上把四季豆捞出来，放进冷水里过一下，这一步能让四季豆保持脆嫩的口感。

等四季豆完全冷却后，用厨房纸巾把表面的水分擦干，尽量擦得干干的，水分残留可是导致四季豆变质的一大“元凶”。之后，把处理好的四季豆装进保鲜袋或者保鲜盒里，尽量把里面的空气挤出来，密封好。最后，把它放进冰箱冷冻室就行了。

用这个方法保存四季豆，几个月都没问题，拿出来的时候还是翠绿翠绿的，口感和新鲜的几乎没差别。以后再也不用担心四季豆放冰箱后干瘪发黄啦，赶紧试试这个方法吧！