说到红枣,大家应该都不陌生,尤其受到广大女性朋友的喜爱,而且很多名中医和长寿老人都把红枣作为日常养生的佳品。那么红枣到底有哪些好处呢?
“日食三枣,长生不老”
1.补中益气、养血安神
中医认为,红枣味甘,性温,归脾、胃、心经。具有补中益气、养血安神等功效,常用来治疗脾胃虚弱、气血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠等。非常适合体质虚弱的老年人和女性食用。
2.养肝排毒
每天给肝功能差的人喝大枣水,能增加人体血清蛋白,达到保肝排毒的功效。
3.补脾和胃、补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
4.防治骨质疏松、贫血
红枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用。
蒸红枣,效果好
红枣吃法有讲究,生枣能加快胃肠蠕动,不适合脾胃不好的人;而枣皮纤维比较粗,难消化,因此平时吃的时候可选择把红枣蒸熟食用。
做法:选择肉厚实、熟透的干大枣,洗净后浸泡在水中一个小时左右,然后放入蒸锅用小火蒸20分钟,待大枣颜色变成深红色后关火,晾凉即可食用。每天早上吃3颗。
吃红枣,有讲究
红枣也不是随便吃的,否则不仅不能起到养生作用,反而可能给身体造成负担。
01每天最多吃5颗
很多人把红枣当零食,不知不觉中一次就吃掉半袋,但其实吃太多会给肠胃增加负担,引起胀气等问题。
建议每人每天吃大枣不超过3颗,小枣不超过5颗。当然如果是体质很弱或病态,可以加大量食用。
02并非人人适合
1.本身脾胃运化有问题、胀气的人吃枣反而会增加脾胃压力,不适合单独吃大枣,更要把控好进食量。
2.儿童本身就容易有积食、不消化的问题,不适合单独吃大枣。
3.大枣糖分较高,不利于控制血糖,糖尿病人要少吃。