01冰糖烤雪梨

秋冬换季时，许多人会感到不适，干燥的气候容易导致喉咙不适。此时，一碗热腾腾的冰糖烤雪梨便能带来极大的舒适感。这道甜品不仅口感软糯、嫩滑，而且深受大人小孩的喜爱，对于滋润肺部、生津止渴有着非常好的效果。

所需材料： 雪梨2个，适量冰糖，枸杞若干，银耳适量，红枣3-5颗， 桂圆若干

制作步骤：

将雪梨洗净去皮去核后切成小块，连同果皮一起放入锅中，加入少许清水及冰糖，先用大火煮沸再转小火慢炖约30分钟。

在炖煮梨子的间隙时间里可以准备银耳，将其泡发好之后剪成小朵备用。

待雪梨炖好之后，连同汤汁一起倒入烤碗内，并加入事先准备好的银耳、红枣以及枸杞。最后用锡纸密封住顶部，放入已预热至200度的烤箱中烘烤大约半小时即可享用。

02 雪梨金桔冰糖饮

所需食材：新鲜金桔若干，一个大雪梨，适量冰糖

制作方法：

首先使用盐水清洗金桔表面，然后在每个金桔上划出十字形切口。

接着将雪梨切成小块状。

将所有原料放入锅中加水煮沸，按照三碗水熬制成一碗的比例调整水量。先以大火加热十分钟，随后调低火力继续煮十五分钟左右直至液体呈现淡黄色为止。当饮品温度适宜时尽快饮用，较大的孩子也可以直接吃掉里面的水果。

03 甘蔗雪梨水

根据《随息居饮食谱》记载，甘蔗汁被誉为“天然复脉汤”，具有利咽护喉、强健脾胃、平息风邪、滋养血液的功效；而《备急千金要方》则提到甘蔗性质甘平微涩无毒，能够促进消化、增强体力、缓解便秘、清除烦恼。既能健脾补血又能生津润燥的水果并不多见，而平凡的甘蔗却具备这种功效。甘蔗有“脾果”“补血果”的美誉。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。近期嗓子不舒服的一定要多喝这个真的很好喝。

所需材料：新鲜甘蔗一段，一个大雪梨，若干枸杞子

制作过程：

将上述所有食材清洗干净后一同放入锅中加足量清水，用中火慢慢熬制约二十分钟左右即可完成。这样你就能得到一碗温暖人心的甘蔗雪梨水啦！