在日常生活中，关于反复烧开的水能否饮用以及是否会致癌的问题，一直存在诸多争议。许多人在听到“反复烧开的水不能喝，会致癌”的说法后，感到困惑和不安。

一、反复烧开的水能否饮用？

首先，需要明确的是，烧开过的水再烧开一遍，只要原本水源中不存在有害物质，是可以继续饮用的。高温能够杀死水中的大部分致病菌，如果没有二次污染，未喝完的水可以再次烧开，起到加温的效果。因此，从杀灭细菌的角度来看，二次烧开的水并不会对健康造成明显的危害。

然而，反复烧水可能会对水质产生一定的影响。这主要表现在以下几个方面：

矿物质浓度增加：反复烧水可能导致水中的矿物质（如钙、镁等）浓度增加，这些矿物质在高温下可能形成水垢，影响水的口感和水质。

亚硝酸盐积累：水在反复加热的过程中，其中的硝酸盐可能会转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐在一定条件下可以转化为致癌物质亚硝胺，但日常合格的饮用水中亚硝酸盐的含量是微乎其微的，远远低于国家限定的标准值，因此不会引发癌症。

细菌污染：如果烧水的工具（如饮水机）长期不清洗，可能存在一定数量的细菌，从而污染水质。因此，建议定期对饮水机进行清洗，以减少细菌滋生。

二、反复烧开的水会致癌吗？

关于反复烧开的水是否会致癌的问题，目前科学界并没有确凿的证据表明其会导致癌症。虽然水中的亚硝酸盐确实具有致癌性和毒性，但反复加热后的水中亚硝酸盐的含量仍然非常低，远远低于国家限定的标准值。

有研究表明，符合国家饮用水要求的水质即使经过反复烧开，亚硝酸盐的含量也仍然十分少。例如，连续烧开20次之后的水中亚硝酸盐含量约为0.038mg/L，远低于国家限定的≤1mg/L的标准。因此，从亚硝酸盐的角度来看，反复烧开的水并不会导致癌症。

然而，需要注意的是，如果水中含有有害物质（如重金属、细菌等），反复烧开可能会导致这些物质浓缩，从而增加摄入量，对健康造成影响。因此，建议使用新鲜的水，避免反复烧开同一水源。

三、如何安全饮水？

为了保障饮水安全，建议大家采取以下措施：

定期清洗烧水工具：定期对饮水机、水壶等烧水工具进行清洗，以减少细菌滋生。

按需加热：尽量避免一次性加热过量的水，导致不能及时喝完而放置过久。长时间存放的水容易落入灰尘、细菌等污染物。

选择高品质水源：尽量选择符合国家饮用水标准的水源，避免使用含有较多污染物的自来水。

避免长时间放置：烧开后未能及时饮用的水，在留存过程中可能落入灰尘、细菌等污染物，因此应尽量避免长时间放置。

适量饮用：每天适量饮水，保持身体水分平衡，有助于促进新陈代谢和身体健康。

综上所述，反复烧开的水并不会导致癌症。虽然反复烧水可能会对水质产生一定的影响，但只要水源本身合格且保存得当，二次烧开的水仍然是可以安全饮用的。然而，为了保障饮水安全，建议大家采取一系列措施来减少水质污染的风险。同时，也要注意保持良好的生活习惯和饮食习惯，以维护身体健康。

在面对各种健康谣言时，应保持理性思考，不轻信、不传播未经证实的信息。只有通过科学的方法和严谨的态度，才能真正了解事物的真相并做出正确的判断。